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深圳有什么好吃的特产?

来源:赶圩网旅游攻略 2017-03-27 15:13:50

虾糕是一种新品菜肴,制作精良,味鲜可口,驰名中外。内销本省各地,东北,内蒙,黑龙江;外销香港、澳门、美国、加拿大、新加坡等。
产品采用新鲜太湖虾仁,新鲜猪肉,天然日本富士香粉等原料,经科学配方现代工序精制而成,特点:鲜.香.嫩.口感好营养全等特点.虾糕可以烧煲,水煮,锅仔,抄,老鸭汤,羹等多种烹调方法。
本产品营养价值颇高,可单独蒸食,也可作烹饪调味品。单独蒸食时将适量虾糕放在碟上,再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花蒸熟,就美味可口,香味扑鼻。虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟,闻之香味四溢,食之脆口香甜,引人食欲。虾糕也是烹饪瓜菜的调味佳品。


果汁煎肉脯是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。果汁煎肉脯以果汁 为主要材料,是烹饪以煎菜为主,口味属于果汁味。此菜外焦脆,内嫩滑,醒酒开胃,岭南风味突出。
粤菜善于借鉴而创新,即借鉴于北方各大菜系之名肴,也借鉴西方国家之美食,果汁煎肉脯则是借鉴西菜中的牛扒创新而成。西菜中的牛扒,先用大块肉熟后淋西汁其特点是汁不入肉,肉的原味较浓,宜用刀叉果汁煎肉脯则用小块肉,半煎半炸熟后烹果汁。其特点是味质深入肉内,混合味强,宜用筷夹,按此法改用鸡脯、鸭脯、鹅脯、即为果汁煎鸡脯、果汁煎鸭脯、果汁煎鹅脯


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